أخبار عاجلة
أخبار ميلان : ميلان يفكر في ضم فالكاو -
أخبار ميلان : مارسيليا يرفع من عرضه لضم باكا -
وداعا الفنان سعد الصالح - نجوم مصرية -

آخر الأخبار

طبيب ” مصرى ” يكشف علاقة الفلافل ” الطعمية ” بأمراض السرطان

طبيب ” مصرى ” يكشف علاقة الفلافل ” الطعمية ” بأمراض السرطان
طبيب ” مصرى ” يكشف علاقة الفلافل ” الطعمية ” بأمراض السرطان

الفلافل أو ” الطعمية ” كما يطلقون عليها في معظم أنحاء مصر والسودان ، تعتبر طعام شائع فى معظم الدول العربية منها مصر ، وبلاد الشام ، والعراق ، والسودان. ويطلقون عليها في اليمن إسم ” الباجية ”

تعتبر ” الفلافل ” من أشهر الأطعمة الشعبية في مصر ، بل تعد الأشهر بين المؤكلات الشعبية الأخرى ، حيث لا تخلو موائد إفطار المصرين منها .

وتصنع فى مصر من البقول اليابسة المنقوعة لفترة بالماء ثم تعجن ويضاف إليها بعض الخضروات والتوابل ثم تقلي في الزيت  على شكل أقراص ، على عكس معظم الدول الأخرى تستخدم الحمص بدلا من البقول .

ويؤكد الدكتور ” مجدى بدران ” الطبيب المصري المتخصص في أمراض المناعة  وعضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة ، أن تناول الفلافل الغنية بالبقوليات يرفع المناعة ويقلل من معدلات الإصابة بأمراض السرطان .

وأثبت التجارب حسب ما قال الدكتور ” مجدى بدران ” أن الفلافل تمنع تكاثر الخلايا المسرطنة فى القولون .

في حديث له مع وكالة الأنباء الرسمية قال خلال حديثه ، إن الفلافل غنية بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات ، وأنها  وتحافظ على سلامة القولون .

وأكد الدكتور ” مجدى بدران ”  أن الخضروات المستخدمة في صناعة الفلافل خاصة البقدونس تساعد على الحماية من أورام البروستات ، والجهاز الهضمي وتمنع نمو الخلايا السرطانية.

وأشار أيضا الدكتور ” مجدى بدران ” الى قدرة الفلافل على رفع المناعة وتقليل الحساسية بفضل وجود الألياف الغذائية فيها بمعدلات عالية خاصة الثوم والبصل والتوابل.

 

 

إقرأ الخبر من المصدر : نجوم مصرية

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

السابق كيف يؤثر التدليك (المساج) على جهازك المناعي؟
التالى يوم العمل الطويل مضر بالقلب